Receitas saudáveis: 5 opções para pós-treino

Apesar de muitos não saberem, é bem importante comer algo após fazer exercícios. Afinal, precisamos repor de alguma forma a energia que gastamos durante o treino. Mas, sempre bate aquela dúvida: que tipos de alimentos são adequados para o pós-treino?

Sobre essa questão, é importante conversar com um nutricionista para que sejam recomendados alimentos específicos para o tipo de treino que você faz e o objetivo que você tem com ele. Além disso, o que você vai comer no pós-treino também depende do horário em que você se exercita. Mas, no geral, o importante é ingerir proteínas e carboidratos, que vão te ajudar a recuperar bem a energia que você gastou, além de água, para manter a hidratação.

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Considerando isso, separamos a seguir 5 receitas simples e saudáveis que são ótimas opções para o pós-treino:

Crepioca de espinafre fit

Dificuldade: fácil

Tempo: 15 min

Rendimento: 1 unidade

Ingredientes:

• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de goma de tapioca hidratada
• 1/2 colher (sopa) de requeijão light
• 1 colher (sobremesa) de queijo parmesão ralado

Recheio:

• 1/2 xícara (chá) de espinafre escaldado
• 1 cenoura crua ralada
• Cubos de queijo branco

Modo de preparo:

Bata os ingredientes da massa até dar o ponto. Despeje em uma frigideira antiaderente. Espere assar e vire para dourar do outro lado. Retire e recheie com a mistura de espinafre, cenoura e queijo. Sirva.

Lanche natural de pão integral com atum

Tempo: 20min

Rendimento: 3 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 lata de atum sólido escorrido
• 3 colheres (sopa) de maionese
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 6 fatias de pão integral
• Folhas de alface crespa a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o atum, a cenoura, a maionese e o cheiro verde até formar um patê. Divida o patê entre 3 fatias de pão, coloque 2 folhas de alface em cada e termine o lanche com fatia de pão. Embale e reserve na geladeira até o momento de servir.

Frango com batata-doce no potinho

Tempo: 1h

Rendimento: 4 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 200g de batata-doce cozida e amassada
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite desnatado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Tomate-cereja e cebolinha picada a gosto para decorar

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 tomate sem sementes picado
• 2 peitos de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso light
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Para o purê, em uma panela, misture a batata cozida, a margarina, o leite, sal, pimenta e leve ao fogo médio, mexendo até ficar homogêneo e cremoso. Passe pelo processador para obter um purê liso e reserve. Para o recheio, aqueça o óleo em uma panela, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o tomate, o frango e refogue por 3 minutos. Misture o requeijão, sal, pimenta, cheiro-verde e desligue. Deixe amornar. Em potes transparentes individuais, faça camadas com metade do purê, o recheio de frango e cubra com o purê restante. Decore com tomate-cereja, cebolinha e sirva em seguida.

Salada de frutas energética e saudável

Tempo: 15min (+10min de descanso)

Rendimento: 3 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pote de iogurte natural desnatado (170g)
• 4 colheres (sopa) de aveia em flocos
• 2 colheres (sopa) de chia
• 1 xícara (cha) de morango picado
• 4 gotas de adoçante
• 1 manga em cubos
• 2 maçãs em cubos
• 1 xícara (chá) de uvas thompson cortadas ao meio
• Suco de 1 limão

Cobertura:

• 1 xícara (chá) de morango picado
• 1 pote de iogurte natural desnatado (170g)

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture o iogurte, a aveia, a chia e o adoçante e deixe descansar por 10 minutos. Divida no fundo de 3 potes de acrílico médios e reserve. Em uma tigela, misture a manga, a maçã, a uva, o morango e o suco de limão. Divida entre os potinhos, sobre o creme de chia e reserve. Bata os ingredientes da cobertura no liquidificador e espalhe sobre as frutas nos potinhos. Tampe e conserve na geladeira.

Panqueca de aveia, banana e mel

Tempo: 35min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (café) de fermento em pó químico
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 ovo
• Margarina para untar
• 1/2 xícara (chá) de mel
• Canela em pó para polvilhar

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 5 bananas em rodelas
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador, bata a farinha, metade da aveia, o leite, o fermento, sal, o óleo e o ovo. Adicione a aveia restante e misture. Aqueça uma frigideira antiaderente untada, em fogo médio. e frite 1 concha de massa, até dourar dos dois lados. Repita o procedimento até acabar a massa. Reserve. Para o recheio, em uma frigideira, em fogo médio, aqueça a manteiga. Junte a banana, o açúcar, canela e cozinhe por 3 minutos. Desligue e reserve. Divida o recheio entre as panquecas e dobre ao meio. Regue com o mel e polvilhe com canela. Sirva.

Receitas: Guia da Cozinha