Refogadinho de carne: receita para um almoço fácil e nutritivo

Esta receita é um sucesso, principalmente entre as crianças! No final das contas, ninguém resiste a um refogadinho de carne. Com um modo de preparo simples e um resultado delicioso, o refogadinho combina com o almoço e com o jantar. Para complementar, basta a clássica porção de arroz com feijão e uma saladinha. Aliás, para quem prefere fazer marmitas para a semana, esta é uma excelente opção para incluir no cardápio!

Refogadinho de carne:

Tempo: 30min

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Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 6 fatias de bacon picadas
• 1 cebola picada
• 1 pimentão vermelho picado
• 3 tomates picados
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 500g de carne moída
• 1 lata de seleta de legumes escorrida

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o bacon, a cebola e frite por 5 minutos em fogo médio.
2. Junte os pimentões, o tomate, a azeitona e refogue por mais 5 minutos.
3. Acrescente a água, o extrato de tomate, mexa um pouco e adicione a carne.
4. Tempere com sal, pimenta e cozinhe, mexendo sempre, até a carne dourar.
5. Junte a seleta de legumes e cozinhe  por mais 5 minutos.
6. Desligue, transfira para uma travessa e sirva em seguida.