Perfeito para ocasiões simples ou refinadas, o macarrão é um alimento democrático, muito fácil de preparar e capaz de ser harmonizado com diversas bebidas. O sucesso do produto é tanto que uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) estima que o macarrão faça parte do hábito alimentar de 99,5% das casas brasileiras.

Com uma variedade extensa de massas, o cardápio italiano impressiona e pode até causar dúvidas sobre qual receita fazer em casa ou qual prato pedir em um restaurante. Se você está em busca de uma refeição muito saborosa, o rigatoni é a opção ideal.

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Com um diâmetro largo, o rigatone é perfeito para reter molhos e pode até ser recheado, seja com carnes, legumes ou pedaços de queijo. Para uma massa cremosa e ainda mais suculenta, utilize creme de leite para o molho e prepare o macarrão no forno.

Ficou com vontade? Confira abaixo uma receita deliciosa de rigatoni cremoso ao forno.

Receita de rigatoni cremoso ao forno

Tempo: 40min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão rigatoni
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 2 latas de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de presunto picado
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 xícara (chá) de brócolis pré-cozido
• 2 tomates sem semente picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
2. Escorra e reserve.
3. Aqueça uma panela com o azeite e frite o alho até dourar.
4. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos.
5. Acrescente o presunto, a ervilha, o brócolis e o tomate e cozinhe por 2 minutos.
6. Tempere com sal e pimenta, adicione o creme de leite, misture e desligue o fogo.
7. Misture o macarrão cozido com o molho e coloque em um refratário médio.
8. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
9. Retire e sirva o rigatoni em seguida.