Rocambole de flocos: saiba como fazer o doce tradicional em casa

25 out 2024 - 12h59

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O rocambole de flocos é uma delícia, mas você sabe como preparar?

Para te ajudar nessa missão na cozinha, trouxemos a receita completa desse prato que tem tudo para virar rotina em sua casa.

Com poucos ingredientes simples e econômicos, você será capaz de preparar essa iguaria docinha que vai conquistar sua família toda.

Experimente agora mesmo usando as nossas instruções a seguir:

Rocambole de flocos

Tempo: 1h50

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
Enquanto isso, ainda na batedeira, em uma tigela, bata as gemas com o açúcar, a farinha e o fermento.
Adicione as claras em neve, o chocolate granulado e misture delicadamente.
Despeje essa massa em uma fôrma retangular média, untada e forrada com papel manteiga, e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
Retire do forno, desenforme sobre um pano de prato limpo e úmido e enrole com ajuda do papel manteiga e do pano.
Para o recheio, aqueça uma panela de pressão, em fogo médio, coloque a lata de leite condensado e cubra com água.
Tampe a panela e cozinhe por 30 minutos, após iniciada a pressão.
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Desenrole a massa, retire o papel manteiga, espalhe o recheio e então enrole novamente.
Para a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, misture o creme de leite e cubra o rocambole.
Disponha o rocambole em um prato, decore com chocolate granulado e sirva em seguida.