Rosca de brigadeiro: veja como fazer o doce para o café da tarde

Que tal deixar o café da tarde de hoje ainda mais especial com uma receita de rosca de brigadeiro caseira?

A massa do pão é feita de chocolate e a cobertura é de brigadeiro cremoso. É tão docinho que é impossível de resistir!

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Encante-se com essa preciosidade em forma de pão doce preparando a receita ainda hoje. Confira aqui:

Rosca de brigadeiro

Tempo: 1h30 (+1h de descanso)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de sal
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Raspas de chocolate ao leite para polvilhar

Cobertura de brigadeiro:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e o leite morno até dissolver.
2. Adicione o óleo, o chocolate em pó, os ovos, o sal e misture.
3. Junte a farinha, aos poucos, até formar uma massa que desgrude das mãos.
4. Se necessário, acrescente mais farinha.
5. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
6. Modele bolinhas e coloque em uma fôrma redonda untada e enfarinhada, uma ao lado da outra, deixando pouco espaço entre elas.
7. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.
8. Retire e deixe esfriar.
9. Para a cobertura, em uma panela, em fogo médio, cozinhe o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó, mexendo até desgrudar levemente do fundo da panela.
10. Junte o creme de leite, misture e deixe esfriar.
11. Cubra o pão com o brigadeiro e polvilhe com raspas de chocolate.
12. Sirva.