Saiba como fazer sopa de fubá com carne moída em 45 minutos

Além de muito nutritivas, as receitas de sopa sempre são uma boa opção, porque rendem porções generosas! Para adicionar à lista de benefícios, o Guia da Cozinha trouxe essa receita de sopa de fubá com carne moída que também é econômica.

Então, se as baixas temperaturas estão marcando presença e seu dia pede uma receita reconfortante, você está no lugar certo! Em seguida, confira esse passo a passo que demora menos de

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1h e é muito deliciosa!

Receita de sopa de fubá com carne moída

Tempo de preparo: 45 min

Rendimento: 6 porções

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

•   1 xícara (chá) de fubá
•  6 e 1/2 xícaras (chá) de água
•  4 colheres (sopa) de manteiga
•  1 cebola picada
•  2 dentes de alho picados
•  300g de carne moída
•  1 cubo de caldo de carne
•  2 tomates sem sementes em cubos
•  1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
•  Sal a gosto
•  Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Dissolva o fubá em 2 xícaras (chá) da água e reserve.
2. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos.
3. Adicione a carne, o caldo de carne e refogue por 5 minutos, mexendo.
4. Junte o tomate, a pimenta e refogue por 2 minutos. Desligue e reserve.
5. Em outra panela, coloque a água restante, o caldo de legumes e cozinhe em fogo médio até levantar fervura.
6. Adicione o fubá dissolvido, acerte o sal e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo.
7. Transfira para uma sopeira, coloque a carne por cima, polvilhe com parmesão e sirva em seguida