Salada de rúcula e tomate seco: experimente essa mistura de sabores

No começo do ano as receitas fitness fazem ainda mais sucesso! Se você está procurando uma boa salada para incluir na dieta, o Guia da Cozinha selecionou o prato certo: salada de rúcula e tomate seco. Essa combinação de sabores já é antiga e o seu sabor faz jus a fama! 

O amargor da rúcula é perfeitamente equilibrado com o tomate seco, além do tempero que leva mel e limão. Com essa mistura de sabores, comer salada vai ficar muito mais gostoso! Separe os ingredientes e comece a preparar o prato que leva só 30 minutos para ficar pronto!

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Veja as instruções abaixo:

Salada de rúcula e tomate seco

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 maços de rúcula lavados e secos
• 1 xícara (chá) de tomates secos picados
• 2 xícaras (chá) de queijo de minas frescal em cubos
• Suco de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino agosto

Modo de preparo:

1. Em uma saladeira, disponha as folhas de rúcula. Reserve.
2. Em uma tigela, misture o tomate seco, o queijo de minas, o mel, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta.
3. Espalhe sobre a rúcula e sirva em seguida.