Sem ideia de acompanhamento? Prove o suflê de chuchu fofinho!

O acompanhamento é aquela parte do cardápio que deixa uma dúvida sempre. Afinal, a depender da receita escolhida, você pode obter uma refeição diferente, que até lembra as de restaurante. O suflê de chuchu fofinho é uma dessas! Fácil, baratinho e delicioso, o suflê de chuchu fofinho é ótimo para qualquer ocasião. Além disso, essa é uma alternativa para implementar na sua dieta vegetariana ou mesmo nessa Segunda Sem Carne, que tal?

Receita de suflê de chuchu fofinho

Tempo de preparo: 1h Rendimento: 6 porções Nível de dificuldade: fácil

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Ingredientes:

• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 4 chuchus cozidos e picados
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Manteiga e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
2. No liquidificador, bata as gemas, o chuchu cozido, a farinha, o queijo e o leite.
3. Tempere com sal e pimenta e transfira para uma tigela.
4. Misture as claras em neve, delicadamente, e transfira para uma forma própria para suflê untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos até dourar e crescer.
6. Em seguida, sirva e aproveite!