Ainda sobrou chester da ceia de Natal aí na sua casa? Não desperdice! Dá, sim, para reaproveitar o ingrediente em receitas deliciosas que podem servir de prato principal na sua próxima refeição. É o caso desse salpicão de chester. Muito fácil de fazer e extremamente gostoso, é uma ótima opção para não deixar as sobras estragarem na geladeira.

O final de ano é um momento cheio de fartura nas refeições. Isso também dá muita abertura a desperdícios. Mas não deixe isso acontecer na sua casa. Invista em receitas que levam ingredientes já prontos que estão só esperando novas receitas! 

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Aprenda a preparar esse saboroso salpicão de chester que o Guia da Cozinha te ensina a seguir. Confira os ingredientes e passo a passo. Você não vai conseguir resistir a essa delícia!

Tempo: 25min (+2h de geladeira)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do Salpicão de chester:

• 2 xícaras (chá) de batata descascada em cubos
• 1 maçã verde sem sementes picada
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 xícara (chá) de sobras de chester picado
• 1 xícara (chá) de talo de salsão em cubos
• 1 cenoura ralada
• 1/3 de xícara (chá) de uva-passa
• 1 xícara (chá) de maionese
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cenoura ralada e azeitonas verdes inteiras para decorar

Modo de preparo:

1. Cozinhe a batata no vapor por 10 minutos ou até ficar al dente e despeje em uma vasilha.
2. Regue a maçã com o suco de limão.
3. Despeje na vasilha junto com a batata, acrescente o chester, o salsão, a cenoura, a uva-passa, a maionese e tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Misture com uma colher, tampe e leve à geladeira por 2 horas.
5. Despeje em uma travessa, decore com cenoura e azeitonas e sirva.

Mais uma opção de sobra das ceia é esse delicioso lanche de pernil. Confira no vídeo: