Fazer uma sobremesa cremosa nunca foi tão fácil! Além disso, com certeza você vai amar esta receita de bolo de coco com calda e vai querer fazer para todo mundo em casa. Também é uma ótima dica para levar para o trabalho, por exemplo, ou até mesmo como sobremesa naquela reunião de amigos no fim de semana.

Tempo: 1h

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Rendimento: 18 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da sobremesa cremosa

• 150g de cream cheese
• 1 e 1/4 de xícara (chá) de margarina
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 3/4 de xícara (chá) de coco ralado
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 6 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Calda

• 1 lata de leite condensado
• 100g de coco em flocos

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes do bolo no liquidificador, exceto o fermento, até ficar homogêneo. Passe para uma tigela e misture o fermento com uma colher.

Unte e enfarinhe uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro e despeje a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até crescer e dourar.

Desenforme ainda morno. Misture os ingredientes da calda e cubra todo o bolo. Deixe esfriar completamente e sirva.