Sopa de beterraba: aprenda essa receita deliciosa e nutritiva

Uma boa maneira de acrescentar vegetais na dieta é aprender a cozinhá-los e temperá-los da maneira certa. E é por isso que, nesta receita de sopa de beterraba, nós vamos te ensinar a melhor forma de temperar essa delícia.

Em menos de meia hora e com ingredientes baratinhos e fáceis de encontrar, você vai ter uma refeição nutritiva, quentinha, cremosa e muito saborosa para se deliciar com a família ou os amigos.

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Veja a receita completa desta sopa de beterraba na sequência:

Sopa de beterraba

Tempo: 25min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 cebola média picada
• 3 beterrabas sem casca picadas (500g)
• 1,5 litro + 1/2 colher (sopa) de água
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de açúcar
• 2 sachês de Tempero em pó SAZÓN® Amarelo
• 2 e 1/2 colheres (chá) de AJI-SAL®
• 1/2 colher (sopa) de maisena

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
2. Junte a cebola e refogue por 4 minutos ou até ficar transparente.
3. Acrescente a beterraba, 1,5 litro de água, o suco de limão, o açúcar e o Tempero SAZÓN® e deixe cozinhar por 15 minutos após o início da pressão.
4. Transfira para o copo do liquidificador e bata até que fique homogêneo.
5. Volte ao fogo alto, em uma panela, adicione o AJI-SAL® e a maisena já dissolvida na água restante, e cozinhe, mexendo sempre, por 1 minuto ou até encorpar.
6. Sirva em seguida.