Sopa de carne com legumes para se esquentar nos dias frios

O inverno chegou e o clima já esfriou! Nesses dias, nada é mais gostoso do que uma sopa quentinha e deliciosa para se esquentar. Com muito sabor, essa receita de sopa de carne com legumes vai conquistar você e toda sua família!

Além de ser supersaborosa, essa sopa é também cheia de nutrientes e vai se encaixar perfeitamente no cardápio da sua casa. Durante o frio, é praticamente impossível resistir a uma sopinha feita na hora! Por isso, separe os ingredientes e se delicie com o prato!

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Confira agora as instruções completas:

Sopa de carne com legumes

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1kg de músculo em pedaços
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1 cubo de caldo de carne
• 3 xícaras (chá) de água
• 1 cenoura em rodelas
• 1 abobrinha em cubos
• 300g de abóbora em cubos
• 2 tomates picados
• Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela de pressão com o azeite, em fogo médio, e frite o músculo, o alho, a cebola e o pimentão por 3 minutos.
2. Junte o caldo de carne, a água e tampe a panela.
3. Cozinhe por 30 minutos, após iniciada a pressão.
4. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
5. Volte a panela ao fogo médio, adicione os legumes, sal, cheiro-verde, cubra com mais água, se necessário, e cozinhe com a panela aberta por mais 5 minutos ou até os legumes amaciarem.
6. Transfira para uma sopeira e polvilhe com cheiro-verde antes de servir.