Sopa de carne louca: a melhor que você vai comer hoje!

Por: Mayra Cardozo

21 mar 2025 - 14h14

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Seja você alguém que já curte sopas nos dias mais frios ou aquela pessoa que até quer algo quentinho, mas insiste que sopa não é janta e acha o sabor sem graça, essa aqui vai te surpreender! Isso porque todo mundo ama os deliciosos sanduíches de carne louca, não é mesmo? Então fazer uma sopa com esse mesmo sabor é uma escolha certeira que tem tudo para agradar o seu paladar! Dá até para colocar um pão como acompanhamento e lembrar mais ainda do gosto do clássico sanduíche!

Confira:

Sopa de carne louca

Tempo: 45min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
500g de carne bovina cozida e desfiada
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
2 litros de água
1 xícara (chá) de cenoura em cubos
1 xícara (chá) de vagem picada
1 xícara (chá) de batata em cubos
1 xícara (chá) de abobrinha em cubos
1 xícara (chá) de ervilha congelada
1/2 pacote de macarrão tipo conchinha (250g)
Sal e salsa picada a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo alto, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho por 3 minutos
Junte a carne desfiada, o extrato de tomate, a água e o caldo de carne
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos
Acrescente os legumes e cozinhe por mais 10 minutos ou até amaciarem
Coloque o macarrão e cozinhe até ficar al dente
Tempere com sal, salsa e sirva em seguida