Se você está começando a se aventurar na cozinha agora ou até tem certa experiência mas nunca fez uma sopa, então essa receita de sopa de legumes com macarrão veio para te salvar!

A sopa de legumes é a primeira coisa que vem em mente quando o tempo muda e o friozinho chega, e a receita que separamos é muito fácil de fazer. Ou seja, perfeita para quem não tem muita habilidade na cozinha!

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Além disso, ela fica pronta em apenas 40 minutos. Então, bora aprender a fazer essa sopa de legumes que com certeza vai se tornar a sua queridinha e você vai querer fazer sempre de tão simples. Confira!

Sopa de legumes e macarrão

Tempo: 40min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassado
• 2 xícaras (chá) de coxão mole em cubos pequenos
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 batatas picadas
• 2 cenouras picada
• 1 xícara (chá) de vagem em pedaços
• 6 xícaras (chá) de água
• Sal a gosto
• 2 xícaras (chá) de macarrão tipo parafuso

Modo de preparo:

1. Na panela de pressão, aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e a carne.
2. Adicione o caldo de legumes, a batata, a cenoura, a vagem e refogue rapidamente.
3. Despeje a água, o sal, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos.
4. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
5. Abra a panela, coloque o macarrão, misture e deixe cozinhar com a panela semi tampada por mais 10 minutos ou até que o macarrão esteja cozido.
6. Transfira para uma sopeira e sirva.