Sopa de letrinhas é aquele prato que, só de falar, já nos leva de volta a infância. Mas se engana quem acha que esse caldo é somente para as crianças, viu? Essa sopa é responsável por diversas memórias afetivas. Se bateu saudade dessa época e dos tempos na casa da mãe, chegou a hora de fazer em casa!

A receita de sopa de letrinhas que você vai aprender a seguir é bem completa. Ela leva vagem, cenoura e milho. Portanto, se seu filho tem dificuldade em comer legumes, essa sopa pode ser um incentivo. Outra vantagem é que fica pronta em apenas 30 minutos. 

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Está a fim de aprender como fazer? Confira a seguir todos os ingredientes e o modo de preparo dessa sopa de letrinhas muito saborosa, que vai deixar todo mundo com água na boca!

Sopa de letrinhas

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 cenoura em cubos
• 1 xícara (chá) de vagem picada
• 2 litros de água fervente
• 1 pacote de macarrão de letrinhas (500g)
• Sal a gosto
• 1 lata de milho escorrido
• 3 colheres de salsa picada

Modo de preparo:

1. Primeiramente, aqueça uma panela grande com a manteiga, em fogo médio e refogue a cebola, a cenoura e a vagem por 3 minutos.
2. Adicione a água, espere levantar fervura, cozinhe por 5 minutos e adicione o macarrão e cozinhe por 10 minutos.
3. Tempere com sal, junte o milho e a salsa e, se necessário, cozinhe até que todos os ingredientes estejam macios sem desmancharem.
4. Coloque em uma sopeira e sirva em seguida.