Não tem nada que combine mais com o tempo frio do que uma sopa deliciosa que aquece nossa alma! Melhor ainda se essa for uma sopa de macarrão com carne e parmesão. Uma receita de dar água na boca, ela rende bem, então dá para repetir ou até mesmo congelar o que sobrar para poder consumir novamente.

Dê uma olhada modo de preparo desta sopa de macarrão com carne e parmesão! Quentinha e nutritiva, ela é boa demais e você vai querer fazer sempre! Surpreenda a todos, com certeza seus familiares vão adorar essa sopa divina!

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Sopa de macarrão

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 400g de acém em cubos
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 2 tomates picados
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 2 cubos de caldo de carne
• 2 litros de água
• 1 xícara (chá) de vagem picada
• 1 cenoura picada
• 2 batatas em cubos
• 1 xícara (chá) de macarrão conchinha
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Primeiramente aqueça o óleo em uma panela de pressão. Em fogo alto, frite a carne temperada com sal e pimenta até dourar.
2. Adicione os tomates, o extrato, o caldo de carne e refogue por 4 minutos.
3. Junte a água, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, após iniciada a pressão.
4. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
5. Volte ao fogo baixo, junte a vagem e cozinhe por 3 minutos.
6. Acrescente a cenoura, a batata e cozinhe por 5 minutos.
7. Misture o macarrão e cozinhe até amaciar.
8. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
9. Polvilhe com parmesão e sirva em seguida.