Sopa de macarrão com feijão: receita simples e quentinha

A sopa de macarrão com feijão é aquele tipo de prato que aquece corpo e alma!

O sabor encorpado do feijão se mistura ao macarrão, criando uma textura maravilhosa. Simples de fazer, é uma ótima opção para uma refeição nutritiva e cheia de sabor.

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Seja nos dias mais frios ou para um jantar leve, essa sopa vai surpreender pela facilidade dos preparos! Pronta em só 1 horinha, e com um passo a passo curto, essa delícia serve até 6 pessoas.

Separe os ingredientes e corra para a cozinha, sua família vai adorar o resultado do prato!

Veja o passo a passo completo:

Sopa de macarrão com feijão

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de feijão
• 2 litros de água
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola roxa picada
• 100g de bacon em cubos
• 300g de alcatra em cubos
• 1 talo de salsão picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 pacote de macarrão padre nosso (250g)
• Cebolinha picada para polvilhar

Modo de preparo:

1. Coloque o feijão e o louro em uma panela de pressão, cubra com a água e tampe a panela.
2. Cozinhe por 15 minutos depois de iniciada a pressão.
3. Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela.
4. Aqueça uma panela com o óleo e frite o alho, a cebola, o bacon e a carne até dourar.
5. Adicione o feijão cozido com o caldo, a cenoura, o salsão, tempere com sal e pimenta e se necessário adicione mais água para cozinhar a cenoura.
6. Acrescente o macarrão, acrescentando água, aos poucos, até o macarrão e a cenoura amaciarem.
7. Transfira para uma sopeira, polvilhe com cebolinha e sirva em seguida.