Frio está de volta! Que tal uma sopa de legumes com carne?

Mais uma frente fria chega depois de dias de calorão e nada melhor do que uma boa sopa de músculo com legumes pra deixar você aquecido e com a imunidade lá em cima. Eu adoro essa receita por que ela é super completa, cheia de sabor e traz bastante saciedade. Vem aprender comigo para esquentar e nutrir seu corpo!

Receita de sopa de legumes com músculo

Ingredientes

• 1/2 batata doce em cubinhos;
• 1 cebola inteira picada;
• 4 dentes de alho picados;
• 1/2 cabeça de brócolis ;
• 1 abobrinha em cubinhos;
• 1 cenoura em cubinhos;
• 2 batatas médias em cubinhos;
• 500g de músculo picadinho;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• Azeite.

Modo de preparo

Comece dourando a carne e adicione a cebola e o alho quando estiver pronta. Refogue tudo muito bem e acrescente a cenoura. Na sequência, vá adicionando todos os ingredientes com exceção do brócolis, e cubra com água quente. Deixe cozinhar por uns 20 minutos com a tampa semi aberta. Adicione o brócolis e cozinhe por mais 5 minutos. Ajuste o sal e a pimenta. Sirva.

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