Suflê de cenoura: complemente o seu almoço com esta receita

Em apenas 45 minutinhos, é possível fazer uma receita que será uma revolução para o cardápio! O suflê de cenoura é simples de fazer e garante uma complexidade de sabores única. Conferindo a lista de ingredientes, é possível confirmar: são todos baratinhos — e provavelmente já estão na sua despensa! Dá uma olhada:

Suflê de cenoura

Tempo: 45min

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Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola pequena picada
• 4 cenouras médias raladas
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• Sal e pimenta a gosto
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Salsa picada para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque a margarina e refogue a cebola e a cenoura.
2. Dissolva a maisena no leite, junte as gemas, o sal e a pimenta.
3. Misture bem e misture ao refogado, mexendo sempre, cozinhando até engrossar.
4. Retire do fogo, deixe amornar e acrescente as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
5. Coloque em um refratário alto untado e enfarinhado.
6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
7. Retire do forno, polvilhe com salsa e sirva em seguida.