Suflê low carb de queijo: teste essa receita em casa

Muitas pessoas, quando começam uma dieta low carb, acabam tendo dificuldade de mantê-la. Isso porque tentam comer diversas coisas menos calóricas, mas sem sabor. Assim, se cansam rápido e acabam se desmotivando, ainda mais quando a dieta é muito restritiva. Porém, dá para um prato ser low carb e delicioso, viu? Basta saber as receitas certas!

Um exemplo é o suflê low carb de queijo, que vai te surpreender com toda a certeza e é, além de tudo, super rápido! Veja:

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Suflê low carb de queijo

Dificuldade: Fácil

Tempo de preparo: 40 min

Rendimento: 3 porções

Ingredientes:

• 150g de queijo minas frescal amassado
• 100g de ricota amassada
• 50g de queijo parmesão ralado
• 4 gemas
• Sal, pimenta e salsa picada a gosto
• 4 claras em neve
• 1 pitada de fermento em pó químico

Modo de preparo:

1. Em uma tigela misture o queijo minas, a ricota e o queijo parmesão.
2. Junte as gemas, tempere com sal, pimenta e salsa picada e misture.
3. Junte as claras em neve e o fermento e misture delicadamente.
4. Transfira para ramequins untados e leve ao forno médio preaquecido por 30 minutos ou até crescer e dourar.
5. Sirva em seguida seu suflê low carb de queijo acompanhado de salada verde.