Talharim à matriciana: um almoço diferente em só 45 minutos

Sim, é possível fazer uma refeição completa sem usar o fogão ou o forno. Para isso, basta o micro-ondas! Na mudança de casa, que deixa a cozinha vazia, ou só para driblar a correria do dia a dia, a melhor escolha é este talharim à matriciana.

A lista de ingredientes inclui pimenta-malagueta e bacon em tiras, então um sabor marcante e irresistível já está garantido!

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O talharim à matriciana rende até 4 porções, que ficam prontas em apenas 45 minutinhos!

Em seguida, confira a lista de ingredientes completa e também todas as indicações para um preparo perfeito. Confira:

Talharim à matriciana

Tempo: 45min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 250g de talharim
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100g de bacon cortado em tiras
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho picado
• 1 lata de purê de tomate (400g)
• 1/2 pimenta-malagueta cortada
• 1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1 litro de água

Modo de preparo:

1. Em um refratário, leve ao micro-ondas, em potência alta, a água para ferver (cerca de 15 minutos).
2. Acrescente o talharim e cozinhe por mais 10 minutos ou até que a massa esteja ao ponto.
3. Escorra, misture a manteiga e reserve.
4. Em outro refratário, leve ao micro-ondas, em potência alta, o azeite e o bacon por 4 minutos ou até que ele esteja crocante.
5. Retire o bacon e reserve.
6. No mesmo refratário, refogue a cebola e o alho por 4 minutos.
7. Adicione o purê de tomate e a pimenta, e leve ao micro-ondas, em potência alta, por mais 5 minutos.
8. Jogue o molho sobre o macarrão, polvilhe com o bacon e o queijo ralado.