Tilápia à escabeche: inclua o prato simples no cardápio da semana

Inovar o cardápio em casa é um grande desafio para quem cozinha todos os dias. Para estimular a sua criatividade, o Guia da Cozinha seleciona as receitas mais gostosas e fáceis. A dica de hoje é a tilápia à escabeche. Com um sabor marcante e delicioso, esse prato vai fazer sucesso com a sua família.

Com um passo a passo simples e ingredientes fáceis de encontrar, essa receita é ótima para o dia a dia. Além disso, o tempo de preparo é curto e as quantidades rendem até 6 porções! Corra para a cozinha e se delicie com o resultado cheio de sabor!

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Confira o passo a passo a seguir:

Tilápia à escabeche

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 cebolas em rodelas
• 1 pimentão amarelo fatiado
• 1 pimentão verde fatiado
• 3 tomates em rodelas
• 2 dentes de alho fatiados
• 1 folha de louro
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1kg de filés de tilápia
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de vinagre
• 1/2 xícara (chá) de água
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a cebola, os pimentões, o tomate, o alho, o louro e o cheiro-verde.
2. Em uma panela de pressão, faça uma camada da mistura de legumes e temperos e de tilápia.
3. Regue com o azeite, o vinagre, a água, o suco de limão, sal e pimenta.
4. Tampe e cozinhe por 10 minutos, em fogo baixo, depois de começar a chiar.
5. Desligue, deixe esfriar e abra a panela.
6. Sirva acompanhado de torrada.