Que tal uma sobremesa diferente, prática e que fica linda sobre a mesa? O tiramisù de ricota é uma delícia e ainda por cima não possui um modo de preparo complicado. Aprenda o passo a passo abaixo e surpreenda a família! É uma ótima opção até para o Dia dos Pais. 

Tempo: 40min (+4h de geladeira)

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Rendimento: 8

Dificuldade: fácil

Ingredientes do tiramisù de ricota

• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de ricota esfarelada
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
• 1 xícara (chá) de café pronto
• 4 colheres (sopa) de licor de café
• 1 pacote de biscoito tipo champanhe (150g)
• Chocolate em pó para polvilhar

Modo de preparo

Bata metade do açúcar com o leite condensado e a ricota na batedeira por 3 minutos. Acrescente a essência de baunilha e bata somente para misturar. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata o creme de leite fresco gelado com o restante do açúcar até ficar em ponto de chantilly. Misture ao creme anterior, delicadamente, com uma colher. Em uma tigela, misture o café com o licor. Passe os biscoitos na calda de café e forre o fundo de taças com parte dele. Faça uma camada de creme, de biscoitos e de creme novamente. Cubra e leve à geladeira por 4 horas. Retire e polvilhe com chocolate em pó e sirva.