Torta-crumble de manga: experimente com sorvete

Por: Guia da Cozinha

30 nov 2023 - 15h01

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O crumble é uma receita de origem britânica feita com frutas frescas picadas, geralmente maçãs ou peras, cobertas por uma farofa crocante e servida junto a uma generosa bola de sorvete de creme.

Adaptada ao paladar brasileiro, é possível utilizar frutas tropicais no preparo e tornar a sobremesa ainda mais suculenta, como é o caso da deliciosa torta-crumble de manga.

Com um sabor irresistível, esta receita é perfeita para eventos especiais, como a ceia de Natal e de Ano Novo. Então, para surpreender a família e os amigos, faça a saborosa torta-crumble de manga e sirva junto com um sorvete refrescante. Todos irão amar!

Receita de torta-crumble de manga

Tempo: 35min (+30min de geladeira)

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar

Recheio

4 mangas maduras em cubos
Suco de 1/2 limão
1/2 xícara (chá) de açúcar

Cobertura

1 e 1/4 de xícara (chá) de manteiga gelada
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 e 1/3 de xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Para a massa, coloque em uma tigela a farinha, a manteiga, o açúcar, o ovo e misture até formar uma massa homogênea.
Abra a massa entre duas folhas plásticas com o auxílio de um rolo e forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível de 22cm.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Retire e deixe esfriar.
Para o recheio, misture os ingredientes e reserve.
Faça a cobertura, cortando a manteiga gelada em cubos pequenos e, em uma tigela, misture com as pontas dos dedos, juntando a farinha e o açúcar até formar uma farofa úmida.
Reserve na geladeira por 30 minutos.
Distribua o recheio sobre a massa e cubra com a farofa reservada.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar a superfície.
Retire, deixe amornar e sirva a torta-crumble de manga.