Torta de abobrinha sem glúten: saiba como fazer o prato saudável e cheio de sabor

A melhor maneira de se manter na dieta é sabendo cozinhar opções deliciosas que não vão deixar espaço para a saudade de outros pratos. Para ajudar quem quer seguir firme com hábitos alimentares mais nutritivos, o Guia da Cozinha preparou uma receita de torta de abobrinha sem glúten.

Além de ser um prato saboroso e cheio de nutrientes, essa receita saudável também é uma ótima alternativa para as pessoas que não podem ou preferem não consumir glúten. Separe os ingredientes e se prepare para uma refeição maravilhosa!

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Veja o passo a passo completo abaixo:

Torta de abobrinha sem glúten

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de goma de tapioca
• 1 xícara (chá) de maisena
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 envelope de tempero em pó para legumes
• Margarina e farinha de arroz para untar

Recheio:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picada
• 2 abobrinhas raladas
• 2 tomates sem sementes picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Para o recheio, em fogo médio, aqueça uma panela com o azeite e frite o alho, a cebola e a abobrinha por 3 minutos.
2. Adicione o tomate, sal, pimenta e refogue por mais 2 minutos.
3. Desligue e reserve.
4. Em uma tigela, misture a tapioca, a maisena, o leite, o óleo e os ovos.
5. Adicione o fermento, o tempero em pó e misture.
6. Despeje em uma fôrma redonda média, untada e enfarinhada, e espalhe o recheio por cima.
7. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
8. Retire e corte em pedaços para servir.