Torta de calabresa com requeijão: recheio cremoso e massa levíssima

A calabresa é o tipo de ingrediente que todos amam e que deixa qualquer prato gostoso. Nessa receita de torta de calabresa com requeijão não é diferente. A mistura garante um recheio cremoso e saboroso, e ninguém vai querer ficar de fora dessa delícia.

Pronta em apenas 1 hora, essa torta vai perfumar a sua casa e deixar todos seus convidados ansiosos para experimentar a receita! Não deixe de testar em casa e se surpreender com o resultado, você vai amar! Confira o passo a passo completo na sequência:

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Torta de calabresa com requeijão

Tempo: 1h (+30min de geladeira)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de margarina
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de água gelada
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 4 gomos de linguiça calabresa em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates sem sementes picados
• Pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1 xícara (chá) de Catupiry®
• 200g de queijo muçarela em fatias

Modo de preparo:

1. Para a massa, em uma tigela, misture a farinha, a margarina, a gema e sal até obter uma farofa.
2. Adicione a água, aos poucos, até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos.
3. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
4. Para o recheio, em uma panela, refogue a linguiça na própria gordura, em fogo médio, até começar a dourar.
5. Acrescente a cebola, o alho, o tomate e refogue por 3 minutos.
6. Tempere com pimenta, salsa, misture o Catupiry® e deixe esfriar.
7. Divida a massa em 2 partes e abra com o auxílio de um rolo entre 2 folhas de plástico.
8. Com uma das massas, forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro, espalhe o recheio, as fatias de mussarela e cubra com a massa restante.
9. Faça furos com um garfo, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
10. Desenforme e sirva.