Torta de carne louca: uma deliciosa versão do lanche clássico

Por: Guia da Cozinha

21 nov 2023 - 19h01

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Se está procurando por uma refeição suculenta e bem temperada, você veio ao lugar certo. Pensando em tais características, essenciais para um prato delicioso, o Guia da Cozinha separou uma receita de torta de carne louca que inova o clássico, mas é igualmente saborosa.

Composta por uma massa leve, recheada de carne assada, desfiada e acompanhada também de molho de tomate, o prato é uma explosão de sabores. Experimente hoje mesmo!

Receita torta de carne louca

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 xícara (chá) de leite
1 pote de iogurte natural (200g)
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 1/2 xícara (chá) de maisena
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Óleo e farinha de trigo para untar

Recheio

3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
3 xícaras (chá) de carne cozida e desfiada
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
2 tomates picados
1 cubo de caldo de carne
Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Para o recheio, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola, o pimentão e a carne por 3 minutos.
Adicione o molho de tomate, o tomate, o caldo de carne, tempere com sal e cheiro-verde e cozinhe por mais 5 minutos. Desligue e reserve.
Para a massa, bata no liquidificador o leite, o iogurte, os ovos, o óleo e a maisena por 2 minutos.
Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o sal, o fermento e misture até ficar homogêneo.
Despeje metade da massa em uma forma de 25cm X 35cm untada e enfarinhada, coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Sirva a torta de carne louca.