Torta de estrogonofe suíno muito saborosa feita no liquidificador

Por: Renata Otaviano

5 ago 2024 - 15h03

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Provavelmente você nunca ouviu falar nessa receita: torta de estrogonofe suíno! Esse prato é simplesmente delicioso e a combinação dos sabores se encaixa perfeitamente. Até porque, com ingredientes tão bons é impossível não dar certo!

Além de ser super criativa, essa torta tem uma massa super macia e que fica pronta no liquidificador, o que deixa o processo muito mais fácil. Se você é fã de um bom estrogonofe, com certeza essa receita vai te surpreender. Aprenda a fazer e teste em casa ainda hoje, você não vai se arrepender!

Veja o passo a passo a seguir:

Torta de estrogonofe suíno

Tempo: 1h20

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1 lata de creme de leite
2 xícaras (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
1 xícara (chá) de Catupiry®

Recheio:

2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola ralada
700g de filé-mignon suíno em cubos pequenos
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de ketchup
1 colher (sopa) de mostarda
1/2 xícara (chá) de champignon em lâminas
Sal e pimenta-do-reino a gosto
5 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo:

Derreta a manteiga, em fogo médio, e frite a cebola até amaciar.
Junte a carne e frite por 5 minutos.
Junte o molho inglês, o ketchup, a mostarda e refogue por 5 minutos.
Misture o champignon, sal, pimenta, o creme de leite e deixe esfriar.
Bata no liquidificador os ovos, o creme de leite, o leite, o óleo, a farinha e o sal.
Misture o fermento com uma colher e despeje metade da massa em uma fôrma de 24cm de diâmetro de aro removível untada e enfarinhada.
Espalhe o recheio, o Catupiry® e cubra com a massa restante.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar.
Desenforme morna e sirva.