Torta de frango com cheddar: aprenda a fazer o empadão cremoso

Há receitas indispensáveis ao cardápio de um chef — mesmo que amador. Preparar uma torta com o equilíbrio perfeito de massa (nem quebradiça nem pesada) e recheio (muito cremoso, por favor) pode te ajudar a inovar no prato clássico. Hoje, nós sugerimos adicionar cheddar à torta de frango.

Afinal, a torta de frango com cheddar é uma receita de dar água na boca. Cremosa, saborosa e fácil de fazer, você prepara em apenas 1h. É a pedida ideal para completar o almoço, servir no café da tarde ou para qualquer ocasião que exija um prato tão delicioso quanto esse. Veja como fazer a seguir:

Notícias relacionadas

Precisa sovar a massa? Aprenda os truques para fazer panetone

Pão de Beijo (sem queijo): com polvilho, sem ovo, delicioso

3 receitas de torta salgada fit

Torta de frango com cheddar

Tempo: 1h (+30min de geladeira)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal gelada em cubos
• 5 colheres (sopa) de maionese
• 3 colheres (sopa) de água gelada
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola em cubos
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
• Sal, pimenta-do-reino e salsinha picada a gosto
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso sabor cheddar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, peneire a farinha e o sal
2. Adicione a manteiga, a maionese e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa
3. Acrescente a água gelada, aos poucos, sovando somente para ligar
4. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
5. Enquanto isso, para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos
6. Adicione o frango, o tomate e então cozinhe por 5 minutos
7. Tempere com sal, pimenta, salsinha e desligue
8. Divida a massa em 2 partes e abra com a ajuda de um rolo entre duas folhas plásticas
9. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro, deixando uma sobra de massa na lateral
10. Espalhe o recheio e despeje o requeijão sabor cheddar às colheradas
11. Cubra com a massa restante, apertando a sobra da borda para fechar
12. Corte o excesso de massa com uma faca e utilize para decorar a torta
13. Pincele com a gema batida e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 40 minutos ou até dourar
14. Deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.

Como sovar massa e o que bater na batedeira:

• ASSISTINDO

  
  Como sovar massa e o que bater na batedeira
• ASSISTINDO

  
  Receita de Salpicão fácil para sua ceia de Natal
• ASSISTINDO

  
  Gingerbread, um clássico de Natal
• ASSISTINDO

  
  Receita de salpicão de frango: um clássico de fim de ano!