Torta simples de ricota com chuchu para preparar no liquidificador

Aprenda a fazer a torta de ricota com chuchu do Guia da Cozinha para complementar o almoço ou a hora do lanche. É uma opção saudável e leve, que usa todos os ingredientes diretamente na massa, sem precisar de recheio. O resultado é uma torta fofinha e bem temperada, que pode ser reproduzida com a receita completa abaixo:

Torta de ricota com chuchu

Tempo: 1h30

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Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 10 colheres (sopa) de óleo
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 2 xícaras (chá) de chuchu cru ralado
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Margarina para untar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador a ricota, o óleo, a farinha, o leite, o sal, a pimenta e a noz moscada a gosto.
2. Enquanto isso, em uma vasilha, misture o chuchu ralado com o cheiro-verde picado.
3. Junte à massa de ricota.
4. Misture bem, acrescentando por último o fermento em pó.
5. Coloque em uma fôrma redonda de 22cm de diâmetro untado e então leve para assar, em forno médio, preaquecido por cerca de 1 hora.
6. Retire do forno e sirva em seguida.