Trufa fit de cacau para vender ou incluir na dieta

Que tal esta deliciosa receita de trufa fit de cacau para a sobremesa de hoje? Além de ficar muito saborosa, é pra lá de saudável e você não foge da dieta! O preparo é muito fácil e a receita rende 20 unidades e compensa para ampliar o cardápio de vendas também, se for o caso. Coma sem culpa, pois o cacau é antioxidante, anti-inflamatório e protetor do sistema cardiovascular. Aprenda o passo a passo e faça já!

Receita de trufa fit de cacau

Tempo: 40min (+1h de geladeira)

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Rendimento: 20 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de tâmaras picadas
• 1/3 xícara (chá) de amêndoas sem pele picada
• 1/2 xícara (chá) de damasco picado
• 200g de chocolate 70% de cacau picado
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite light
• Cacau em pó para passar

Modo de preparo:

1. No processador, bata as tâmaras, as amêndoas e o damasco, usando a tecla pulsar.
2. Transfira para uma tigela e reserve.
3. Derreta o chocolate, em banho-maria, e misture o creme de leite.
4. Junte às frutas secas e misture delicadamente até ficar homogêneo.
5. Leve à geladeira por 1 hora ou até firmar.
6. Modele bolinhas com as mãos, passe pelo cacau em pó, disponha em forminhas de papel e sirva.