Lasanha verde com queijo: saiba como fazer a receita vegetariana cremosa com espinafre

Essa lasanha verde com queijo é a nossa sugestão para quem vai receber vegetarianos em casa e está perdido sobre o que servir no almoço ou jantar. Além de fácil de fazer, a receita fica suculenta devido à união de três diferentes queijos e um creme de espinafre delicioso que traz a cor ao prato. 

Aprenda a fazer em casa seguindo as instruções completas do Guia da Cozinha a seguir:

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Lasanha verde com queijo

Tempo: 1h20

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 xícaras (chá) de espinafre cozido e amassado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite
• Noz-moscada e sal a gosto
• 500g de massa de lasanha pré-cozida comprada pronta
• 200g de queijo fundido picado
• 300g de queijo prato fatiado
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o espinafre com o leite e reserve.
2. Enquanto isso, em uma panela, derreta a margarina, doure a cebola e a farinha de trigo.
3. Acrescente o creme de espinafre reservado, mexendo sem parar até engrossar.
4. Adicione o creme de leite, noz-moscada e sal e então reserve.
5. Em um refratário, espalhe uma camada de molho, uma de massa, outra de molho, queijo fundido e queijo prato até acabarem os ingredientes, terminando em queijo prato.
6. Polvilhe com o queijo parmesão ralado, cubra com papel alumínio e leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos.
7. Retire o papel e deixe por mais 10 minutos ou até gratinar.
8. Retire do forno e sirva em seguida ainda quente.