Veja uma receita simples de quentão junino

Name: Quentão junino
Prep time: 30 min
Cook time: PTM
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: brasileira
Ingredients: 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de água; 1/2 xícara (chá) de mel; 2 colheres (sopa) de gengibre em rodelas; Casca de 1 laranja; 4 cravos-da-índia; 1 canela em pau; 4 xícaras (chá) de cachaça

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Não pode faltar essa bebida clássica e deliciosa na sua festa junina

8 jun 2022 - 11h02

(atualizado em 9/6/2022 às 11h36)

Tempo de preparo 30 min

Rendimento 6 Porções

Região Brasileira

Guia da Cozinha - Quentão junino

Foto: Guia da Cozinha

Esta bebida, definitivamente, não pode faltar no seu arraial! Delicioso e muito popular no Brasil, o quentão junino está entre as receitas favoritas da galera. Confira o passo a passo em vídeo e aprenda a fazer um irresistível quentão!

Quentão Junino:

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do quentão junino

2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
1/2 xícara (chá) de mel
2 colheres (sopa) de gengibre em rodelas
Casca de 1 laranja
4 cravos-da-índia
1 canela em pau
4 xícaras (chá) de cachaça

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo baixo, derreta o açúcar, sem mexer, até formar um caramelo dourado, mas não muito escuro. Adicione a água, o mel, o gengibre, a casca de laranja, o cravo e a canela e mexa até dissolver todo o caramelo. Junte a cachaça e deixe levantar fervura. Deixe ferver por 3 minutos e sirva em seguida.