Yakisoba: 2 Receitas com Carne e Frango Para Preparar em Casa

• 400 g de carne cortada em tiras (alcatra, patinho ou file mignon)
• 300 g de espaguete
• 1/2 maço pequeno de brócolis
• 1/2 maço pequeno de couve-flor
• 1 cenoura (cortada em rodelas)
• 1 colher de sopa de amido de milho, dissolvido em 50 ml de água
• 1 cebola grande (cortada em pedaços médios)
• 100 g de champignon
• 1 colher de sopa de óleo
• 250 ml de água
• 10 colheres de sopa de molho shoyu
• Acelga a gosto

• Em uma panela cozinhe o macarrão em ponto al dente e reserve a massa;
• Em uma outra panela, acrescente o azeite, a cebola, a carne e refogue bem;
• Adicione o molho shoyu e cozinhe por cerca 3 minutos em fogo médio;
• Depois adicione mais água, aguarde levantar fervura e coloque o amido de milho;
• Mexa a panela até engrossar, abaixe o fogo e acrescente a cenoura, a couve-flor, o brócolis e o champignon;
• Cozinhe por aproximadamente 8 minutos e adicione, por último, a acelga e o macarrão;
• Misture bem, acerte a quantidade de sal e tampe a panela por mais 1 minuto;
• Pronto! Agora é só servir!

• 300 g de macarrão (para yakisoba)
• 300 g de frango em cubos
• 1 cebola (cortada em pétalas)
• 50 g de cenoura (cortada em rodelas)
• 50 g de couve-flor (sem talos)
• 50 g de brócolis (sem talos)
• 50 g de acelga ou repolho (em pedaços)

Molho

• 1/2 xícara de chá de shoyu
• 1/2 colher de sopa de amido de milho
• 1/2 xícara de chá de água
• Óleo de gergelim