Restaurante gigante na China comporta quase 6 mil pessoas em 900 mesas
O restaurante Pipa Yuan fica na cidade de Chongqing e está no Guinness Records
Você já ouviu falar dos restaurantes de hot pot? É uma vertente da culinária asiática (com destaque especial para a China) que tem algumas semelhanças com o fondue que consumimos no ocidente. Basicamente, essa experiência gastronômica se resume a uma panela repleta de caldo borbulhante à base de vegetais, disposta no centro da mesa, onde diversas variedades de carnes e ingredientes mergulham para cozinhar.
Esse estilo de gastronomia é tão adorado na China que a cidade de Chongqing, situada no sudoeste do país, possui o maior restaurante de hot pot do mundo. O estabelecimento imponente é tão colossal que se estende ao longo de uma encosta inteira na região, ostentando quase 900 mesas e uma capacidade para acomodar aproximadamente 5,8 mil pessoas de uma só vez.
Conheça o restaurante gigante
Chongqing é uma das referências em restaurantes de hot pot na China. Com milhares de estabelecimentos especializados em pratos picantes e quentes, é o destino predileto dos turistas que desejam explorar os sabores da região. No entanto, para aqueles que buscam uma experiência verdadeiramente única, o Pipa Yuan é uma escolha inigualável.
Situado no distrito de Nan'an, nos arredores da cidade, esse restaurante gigantesco com um terraço majestoso foi erguido em uma vasta colina, ocupando uma área de 3,3 mil metros quadrados. Para se ter uma ideia da grandiosidade do local, a maioria dos clientes necessita de orientações para encontrar sua mesa entre as centenas disponíveis.
Embora o Pipa Yuan já fosse famoso por ser o maior restaurante de hot pot do mundo, o título foi oficializado pelo Guinness Records apenas no ano passado. Dada sua magnitude e localização em uma encosta íngreme, a espera para utilizar o serviço de manobrista pode chegar a 30 minutos.
Popularidade imensurável
Apesar do aparente caos que pode reinar no Pipa Yuan, a popularidade do restaurante entre turistas e locais permanece imaculada. Mesmo com capacidade para 5,8 mil clientes simultaneamente, encontrar uma mesa sem reserva nesse estabelecimento é uma tarefa árdua, principalmente durante a primavera e o verão.
Em última análise, pessoas de todas as partes da China anseiam por experimentar pessoalmente o maior restaurante de hot pot do mundo, o que permite ao Pipa Yuan servir mais clientes em um único dia do que a população de um pequeno condado chinês.
Para atender a essa demanda extraordinária, a logística de atendimento é minuciosamente planejada. Além de empregar centenas de garçons para proporcionar um atendimento exemplar, o restaurante dispõe de dezenas de cozinheiros, diversos outros membros da equipe de cozinha e mais de 25 caixas para o pagamento das contas.
Quanto à qualidade, surpreendentemente, a maioria das avaliações na internet elogia amplamente esse estabelecimento de grande porte. Embora o tempo de espera possa ser um pouco prolongado, a experiência de estar em um local magnífico, com uma vista rara, parece compensar qualquer demora.
