Saiba a diferença entre carne moída de primeira e de segunda

Refogada, modelada como hambúrguer ou mesmo na forma de um bolinho frito, os modos de preparo da carne moída são diversos. Versátil e muito prático, este ingrediente é bastante presente na culinária brasileira, mas ainda há quem compre no açougue sem prestar atenção nos detalhes. Afinal, existe mesmo uma diferença entre a carne moída de primeira e de segunda?

O Guia da Cozinha responde que sim e explica tudo o que precisa sobre os dois tipos da proteína. Saiba a diferença entre a carne moída de primeira e de segunda para tornar as suas refeições ainda mais deliciosas. Confira:

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