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Sopa de frango com queijo: simples, rápida e perfeita para o frio

3 nov 2024 - 13h17
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Aprenda a fazer a sopa de frango com queijo, uma receita cremosa e muito quentinha que vai esquentar toda a sua família no jantar.

Foto: Guia da Cozinha

Usando ingredientes simples e em menos de 1 hora, você garante uma refeição completa e deliciosa que vai deixar todos com água na boca.

Saiba como preparar em casa usando nossas instruções a seguir:

Sopa de frango com queijo

Tempo: 40min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 peitos de frango sem pele e sem osso
  • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 4 xícaras (chá) de água
  • 150g de queijo prato ralado grosso
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

  1. Aqueça a manteiga e frite a cebola e o peito de frango.
  2. Retire o peito de frango, desfie e reserve.
  3. Enquanto isso, adicione o extrato de tomate e a farinha, mexendo sempre, até toda a farinha absorver os líquidos da panela.
  4. Coloque o caldo de legumes e a água, aos poucos, mexendo sempre.
  5. Deixe cozinhar por 10 minutos ou então até engrossar.
  6. Volte o frango desfiado para a panela e acrescente o queijo ralado.
  7. Mexa até derreter o queijo e ficar uniforme.
  8. Desligue o fogo e coloque o creme de leite.
  9. Decore com a salsa e sirva quente em seguida acompanhada de torradas.
Guia da Cozinha
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