Silêncio, pois sopa é janta sim e esse frio pede muito uma sopa cheia de sabor! Para acompanhar, uma torradinha que não é bem uma torrada, pois fiz com pão tortilla, bem queijuda para acompanhar. 

Duvido que você não ficou com vontade também, então vem ver a receita!

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Ingredientes:

• 1 cenoura 
• 1/4 de abóbora cabotiá 
• 1 pimentão vermelho 
• 1 alho poró 
• 1 cabeça de alho
• 1 erva doce 
• Alecrim 
• Azeite
• Leite de coco pra finalizar 

Sopa de legumes assados para trazer aquele novidade na janta no inverno:

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Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma assadeira (menos o leite de coco) tempere com sal, pimenta do reino e azeite e asse por 40 minutos a 180 graus. 

Após tirar do forno, reserve 1/4 dos legumes assados e bata o restante no liquidificador com um pouco de água até que fique bem liso. Volte para a panela, ajuste a textura e aqueça.

Na hora de servir, junte a sopa, por cima um pouco dos legumes torrados para dar uma textura, um fio de azeite e um fio de leite de coco.