Travessa de creme de milho: receita fácil que rende para o almoço

Por: Guia da Cozinha

13 jan 2024 - 11h00

(atualizado em 1/2/2024 às 10h44)

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Para tornar um almoço em família ainda mais especial, você precisa inovar na cozinha e preparar uma receita diferente e saborosa! Pois a gente garante que esta travessa de creme de milho com recheio de peito de frango temperado vai dar o que falar!

A receita junta duas delícias pelas quais o brasileiro é apaixonado: o creme de milho e o recheio de frango. Além disso, também rende bastante. Ou seja, é perfeita para não deixar faltar em qualquer refeição e dar para todo mundo repetir o prato.

Então vem aprender a preparar essa receita de travessa de creme de milho. Aliás, não tem como errar com receitas de travessa! Confira os ingredientes e passo a passo a seguir:

Travessa de creme de milho

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 cebola picada
1 dente de alho amassado
2 latas de milho verde escorrido
Sal e noz-moscada ralada a gosto
1 xícara (chá) de muçarela ralada
Batata palha para polvilhar

Recheio

2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
2 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
3 tomates sem sementes picados
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
Sal a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o leite, a farinha, a cebola, o alho, metade do milho, sal e noz-moscada
Despeje em uma panela, junte o milho restante em grãos e então cozinhe em fogo baixo, mexendo até engrossar
Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite o alho e o frango até dourar
Em seguida, junte o tomate, a azeitona, sal, salsa e refogue por 10 minutos
Em um refratário médio, faça uma camada do creme de milho, espalhe o recheio e cubra com o creme restante
Polvilhe com o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar
Polvilhe com batata palha e sirva em seguida.