Você sabia que morango não é fruta? Veja porque ele e outros como o caju não entram na categoria

Essas 'frutas', na verdade, se encaixam em categorias especiais, como infrutescência e pseudofruto; entenda!

Por: Fausto Fagioli Fonseca

28 out 2024 - 21h53

(atualizado em 29/10/2024 às 14h56)

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Você está preparado para notícias avassaladoras? Tudo bem, estamos exagerando. Mas, para muita gente, a informação de que o morango não é uma fruta é uma novidade e tanto. Ele e algumas outras "frutas" (como o caju) na verdade, se encaixam em outras categorias.

É verdade que essa distinção vai além do que costumamos aprender na escola. Ela envolve, na verdade, uma classificação mais detalhada entre frutos verdadeiros, infrutescências e pseudofrutos. Curioso? Vamos desvendar o que isso significa.

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Morango: infrutescência "disfarçada"

Apesar de ser frequentemente chamado de fruta, o morango é, na verdade, uma infrutescência. Mas o que isso quer dizer? Segundo a nutricionista Thays Pomini, o morango não se desenvolve exclusivamente a partir do ovário da flor, como os frutos verdadeiros.

O que chamamos de morango é, na verdade, o receptáculo floral (uma parte da flor), que se expande após a fecundação. Os pequenos "pontos" ou "sementes" que vemos na superfície do morango são, de fato, os verdadeiros frutos, cada um contendo uma única semente.

"O morango é uma estrutura formada pelo desenvolvimento de uma inflorescência inteira, chamada infrutescência, após a fecundação", completa Thays. Ou seja, o que estamos comendo é muito mais complexo do que uma "simples fruta", mas sim parte da planta.