As cervejas frutadas são um bom presente para quem quiser introduzir a namorada no mundo cervejeiro. A fábrica belga Lindemans, por exemplo, faz rótulos mais doces e menos amargos do que aqueles com os quais estamos acostumados
Foto: Cerveja Imports/Divulgação
Muitas mulheres não gostam de cerveja por associar a bebida ao amargor. De fato, está é a característica dos rótulos mais vendidos no País. Mas não de todos. O mercado brasileiro está cheio de produtos nacionais e importados que servem de porta de entrada para o amplo mundo das cervejas, e o Dia dos Namorados é uma boa oportunidade para fazer sua companheira experimentá-los.
“Elas acham que só existem as cervejas pilsen, mas há variedade de tipos da bebidas, que são encontradas até mesmo em supermercados”, diz a sommelière Kathia Zanatta, diretora do Instituto da Cerveja Brasil. Ela recomenda rótulos belgas para começar. “As witbier levam lasca de laranja, tem amargor bem baixo, são cítricas e muito refrescantes”, diz.
“As cervejas frutadas são maturadas com frutas como cereja, framboesa e maçã verde, e têm dosagem alcoólica baixa”, afirma. Ronaldo Cardoso, sócio do site Cerveja Imports, recomenda a cervejaria belga Lindemans, que têm vários rótulos neste estilo e costuma atrair as mulheres por causa do sabor adocicado. A cervejaria brasileira Divina, que colocou no mercado uma bebida com guaraná em sua composição, é outra boa pedida para introduzir a mulherada no mundo das cerveja.
No campo das frutadas, Kathia recomenda o estilo conhecido como Flanders Red Ale, também da Bélgica. “Elas têm uma coloração avermelhada, amargor baixo, com notas de frutas vermelhas, caramelo e baunilha. São conhecidas como ‘o Borgonha da Bélgica’, por parecerem um vinho mais macio, sendo boas para quem já toma este tipo de bebida”, afirma a sommelière.
Outra porta de entrada para o mundo cervejeiro são as cervejas de trigo. “A brasileira Colorado Apia, por exemplo, leva mel em sua composição e, por isso, tem um dulçor bom, além de ser fácil de encontrar”, diz Cardoso.
Na busca por cervejas doces, no entanto, cuidado para não se enganar com aquelas que levam chocolate em sua composição. “A maioria delas tem bases de maltes tostados em sua composição, o que traz amargor para a bebida”, alerta Zanatta. Dá para arriscar, no entanto, pois, como diz Cardoso, “algumas têm o amargo bem sutil e o dulçor do chocolate acentuado”.
O Dia dos Namorados é uma ótima oportunidade para fazer sua companheira que não gosta de cerveja provar rótulos que ajudem a introduzi-la na cultura cervejeira. Uma boa aposta são os rótulos frutados, como a brasileira Divina, que acrescenta guaraná em sua fórmula
Foto: Cerveja Imports/Divulgação
Segundo Ronaldo Cardoso, sócio do site Cerveja Imports, a cervejaria belga Lindemans têm vários rótulos no estilo frutado, que costuma atrair as mulheres por causa do sabor adocicado. Esta, por exemplo, leva framboesa na composição
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Essa da Lindemans leva cerejas
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Já a Liefmans é uma cerveja inglesa que também leva cereja em seu processo de manufatura. Além disso, também são acrescentadas outras frutas, como morangos e mirtilos, o que torna a bebida refrescante
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A Mort Subite é envelhecida em barris e cerejas são acrescentadas no processo, o que lhe dá o gosto característico da fruta. Por isso, a marca costuma agradar muito as mulheres que não gostam do amargor das cervejas
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Já a brasileira Amazon Beer acrescenta a exótica fruta bacuri no processo de maturação
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As cervejas de trigo, de sabor mais suave do que as normais, também são uma boa porta de entrada para mulheres. Este rótulo, da brasileira Colorado, leva mel em sua composição, trazendo assim um gosto mais adocicado
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A alemã Schöfferhofer, também de trigo, leva grapefruit em sua composição, combinando baixo teor alcoólico com sabor adocicado
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As cervejas de chocolate são uma armadilha. Muitas vezes, elas têm amargor acentuado por levarem maltes tostados em sua composição. A inglesa Old Tom, no entanto, tem o gosto de chocolate bem acentuado
Foto: Cerveja Imports/Divulgação
As cervejas do tipo Flandres Red Ale, como a belga Rodenbach Grand Cru, têm um tom avermelhado. Produzidas em barril, se parecem bastante com vinhos
