Bombom de Natal: uma delícia com gosto de panetone

O Natal é uma data tradicionalíssima. Porém, isso não significa que um pouco de inovação não será bem-vinda. No cardápio, por exemplo, o segredo é mesclar com harmonia aqueles sabores clássicos (e indispensáveis) em receitas diferentes e gostosas. O bombom de Natal é um ótimo exemplo!

Com uma casquinha de chocolate amargo, este bombom surpreende na apresentação e na textura única. Quanto ao sabor, aquele gostinho clássico de panetone está presente graças às frutas cristalizadas e à essência utilizada.

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A seguir, confira o modo de preparo completo e aproveite!

Bombom de Natal

Tempo: 40min (+3h de geladeira)

Rendimento: 20 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 400g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas
• 1/2 colher (café) de essência de panetone
• Manteiga para untar
• 250g de chocolate ao leite fracionado picado

Modo de preparo:

1. Derreta o chocolate, em banho-maria, adicione a manteiga, as frutas cristalizadas, o creme de leite, a essência e misture bem.
2. Cubra e leve à geladeira por 2 horas.
3. Retire e modele bolinhas com as mãos untadas.
4. Derreta o chocolate fracionado, em banho-maria, e banhe as bolinhas com o auxílio de um garfo.
5. Coloque em uma fôrma forrada com papel-manteiga e leve à geladeira por 1 hora.
6. Retire, coloque em forminhas de papel e sirva.