Salame de Chocolate: receita simplificada bomba nas redes (testamos!)
Uma versão mais barata do doce português viralizou nas redes; mas será que é boa mesmo?
A sobremesa com biscoito, cacau e leite fez o maior sucesso nas redes sociais. Nós resolvemos testar para ver se essa versão do 'Salame de Chocolate' é boa mesmo. Acompanhe a seguir.
Viral: sobremesa com biscoito maisena, cacau e chocolate
Quando vimos a receita compartilhada pelo influenciador Adub Sadek, imediatamente pensamos em testá-la. E não foi por menos: mais de 21 milhões de pessoas no TikTok assistiram o vídeo desta receita que Sadek apresenta como "a mais fácil que você vai fazer na sua vida".
Exigindo apenas 4 ingredientes e pouca (ou nenhuma) habilidade específica, o preparo fez sucesso. Bastaria fazer uma farofinha de biscoito maisena, cacau em pó e leite para preparar uma massa que, após refrigerada, é fatiada e mergulhada no chocolate derretido.
O resultado é de encher os olhos: uma versão semelhante (mais fácil e mais barata) do doce europeu "salame de chocolate".
Como dica boa é dica testada, fomos descobrir: Será que funciona?
Teste: salame de chocolate fácil é fácil mesmo?
O vídeo compartilhado por Sadek não menciona quantidades, então nós também fizemos no olhômetro.
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1 pacote de biscoito tipo maisena;
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3 colheres (sopa) de cacau;
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200ml de leite (ou até a massa virar uma bolinha);
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1 barra de chocolate;
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Papel manteiga.
Trituramos o biscoito até virar uma farofinha. Fizemos isso em um processador pequeno, então trituramos aos poucos.
Em seguida, adicionamos cacau em pó (olhômetro mesmo) e fomos acrescentando leite aos poucos até virar uma massa firme e homogênea.
Moldamos a massa no papel manteiga e levamos ao congelador por uma hora.
Enquanto isso, preparamos a cobertura derretendo uma barrinha de chocolate no micro-ondas (quebre em pedacinhos) por 20 segundos.
Depois de uma hora, retiramos a massa do congelador e fatiamos (optamos por cortar fatias mais finas do que o vídeo original).
Para finalizar passamos as fatias na cobertura.
Dica extra: para que o chocolate derretido endureça mais rápido, mergulhe-o em um recipiente com água e bastante gelo.
A receita de salame de chocolate simplificada funciona?
Sim, a receita funciona… em partes.
Isso porque está longe de ser a receita mais fácil da nossa vida, afinal usamos diversos eletrodomésticos e ingredientes, sem contar o tempo de espera para que ele fique pronto.
Também destacamos que, para o nosso paladar, o sabor terroso do cacau em pó não ajudou. Além disso, também pela quantidade de biscoito, o doce fica muito massudo e até enjoativo. A cobertura de chocolate foi quem realmente salvou a sobremesa.
Vários de nossos seguidores já conheciam e aprovam a receita, porém, fazendo as respectivas adaptações:
"Coloca um pouco de amendoim torrado e parcialmente moído, fica ótimo. Eu faço um rolinho ao invés de "tijolinho", fica parecendo um salame", mencionou Sandra Regina no Instagram.
"Chama salame de chocolate isso. Dá certo sim, fica uma delícia. Pode colocar frutas cristalizadas no meio, pedaço grande de chocolate, enfim, o que quiser", destacou Debora Maria no Facebook.
Alguns seguidores mencionaram que substituem o cacau pelo chocolate em pó, para dar uma adocicada no resultado final. Vale testar!
De fato, esta é uma versão mais "descomplicada" de um tradicional doce português bastante consumido em festividades como Páscoa e Natal: o salame de chocolate. A receita original, porém, é mais elaborada e pede chocolate derretido na própria massa, além de manteiga e ovo.
O que você precisa saber sobre esta receita
- É uma variação mais simples (e barata) do salame de chocolate, uma sobremesa portuguesa;
- O cacau em pó deixa um gosto mais forte na massa, podendo ser substituído por chocolate em pó;
- É possível acrescentar amendoim ou pedaços de chocolate na massa, bem como frutas cristalizadas;
- A receita original é mais elaborada e feita com chocolate derretido, manteiga e ovo.
Assista aqui o vídeo completo do nosso teste, com mais informações.
