4 receitas saudáveis que ajudam a proteger o coração

O coração é um dos órgãos musculares mais importantes para a saúde do corpo e, devido a isso, necessita de cuidados especiais para estar constantemente saudável. Os exercícios físicos são sempre uma boa recomendação, mas uma alimentação rica em nutrientes, vitaminas e, principalmente potássio, é uma excelente aliada, pois fortalece o órgão, regula o ritmo cardíaco e a pressão arterial.

Confira a seguir 4 receitas deliciosas e práticas com alimentos que contribuem para o bem-estar do coração!

Notícias relacionadas

AVC: saiba mais sobre as causas da morte de influenciadora Fernanda Britto

7 benefícios do anis-estrelado para a saúde e como usá-lo

Ex-BBB enfrenta 3ª cirurgia em dois meses após diagnóstico de osteomielite

Flan de abacate

Ingredientes

• Polpa de 2 abacates
• 2 xícaras de chá de leite de soja
• 1 colher de sopa de xilitol
• 25 g de gelatina em pó sem sabor
• Água
• Óleo de coco para untar

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque o abacate, o leite de soja e o xilitol e bata bem. Reserve. Em um recipiente, coloque a gelatina e a água e misture até dissolver. Despeje a gelatina no liquidificador e bata novamente até incorporar com os demais ingredientes. Unte forminhas para pudim com óleo de coco e disponha a mistura sobre ela. Leve à geladeira até firmar. Sirva em seguida.

Dica: sirva decorado com folhas de hortelã e pedaços de abacate fatiados.

Salmão com legumes

Ingredientes

• 1 kg de salmão em postas
• Suco de 2 limões
• 1 cebola-roxa descascada e fatiada
• 1/2 pimentão amarelo sem sementes e cortado em rodelas
• 1/2 pimentão vermelho sem sementes e cortado em rodelas
• 100 g de ervilha
• 2 tomates sem sementes cortado em cubos
• Sal, pimenta-do-reino moída, tomilho e azeite a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o salmão e tempere com sal, pimenta-do-reino, tomilho e suco de limão. Cubra com plástico-filme e deixe descansar por 10 minutos. Após, em uma frigideira, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o salmão e doure os dois lados. Acrescente a cebola, os pimentões, a ervilha e o tomate e mexa bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Desligue o fogo, regue com azeite e leve e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 20 minutos. Sirva em seguida.

Suflê de espinafre

Ingredientes

• 2 maços de espinafre picados
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de farinha de arroz integral
• 400 ml de leite de soja
• 1 cebola descascada e picada
• 2 dentes de alho descascados e amassados
• Sal e pimenta-do-reino branca moída a gosto
• Óleo de coco para untar
• Farinha de arroz integral para enfarinhar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente as folhas de espinafre e refogue por 2 minutos. Junte o leite de soja e a farinha de arroz e misture bem. Desligue o fogo, coloque os ovos e, com a ajuda de um garfo, bata até incorporar com os demais ingredientes. Tempere com sal e pimenta-do-reino branca. Unte forminhas para suflê com óleo de coco e enfarinhe com farinha de arroz, disponha a massa sobre elas e leve ao forno preaquecido a 200ºC até dourar. Sirva em seguida.

Dica: sirva acompanhado com molho de ricota.

Bolo de banana com aveia e uvas-passas

Ingredientes

• 1 1/2 xícara de chá de farinha de aveia
• 1 xícara de chá de uvas-passas
• 4 bananas descascadas e cortadas em rodelas
• 1/2 xícara de chá de óleo de coco
• 4 colheres de sopa de farinha de linhaça
• 8 colheres de sopa de água
• 10 ameixas sem caroço
• 1/2 xícara de chá de nozes picadas
• 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
• Óleo de coco para untar
• Farinha de aveia para enfarinhar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a farinha de linhça e a água e misture até dissolver. Após, transfira a mistura para um liquidificador, adicione as bananas, as uvas-passas, o óleo de coco e metade das ameixas e bata até obter uma consistência homogênea. Disponha a mistura sobre um recipiente, adicione a farinha de aveia, as nozes e o fermento químico e misture para incorporar. Unte uma assadeira com óleo de coco e enfarinhe com farinha de aveia, disponha a massa sobre ela, decore com o restante das ameixas e leve ao forno preaquecido em temperatura média até dourar. Sirva em seguida.