Como a cárie surge? Dentista aponta quais alimentos evitar
A saliva, os hábitos de higiene e de alimentação, além de outros fatores, podem contribuir para o surgimento de cárie dentária
Segundo o Ministério da Saúde, a cárie é uma das doenças crônicas não transmissíveis mais prevalentes no mundo. Ela se caracteriza pela desintegração do dente, e pode ter origem em uma série de fatores. Sem o tratamento adequado, pode agravar para um problema mais sério de saúde bucal.
A odontopediatra da IGM Odontopediatria, Dra. Ilana Marques, aponta os principais fatores relacionados ao surgimento da cárie:
- Hábitos alimentares;
- Hábitos de higiene;
- Composição salivar;
- Flúor.
Portanto, os fatores de risco são os maus hábitos alimentares e os maus hábitos de higiene bucal. Além disso, a saliva também desempenha um papel importante neste contexto, uma vez que ela protege os dentes contra a cárie. Isso porque sua composição pode influenciar diretamente a predisposição de um indivíduo a desenvolver o problema.
Características da saliva podem favorecer surgimento de cáries
"A saliva contém íons como cálcio e fosfato, que ajudam a remineralizar o esmalte dentário e a fortalecer os dentes. Indivíduos com saliva com baixa concentração desses minerais podem ser mais suscetíveis à cárie, pois estes minerais possibilitam a remineralização natural dos dentes, quando presentes em quantidades normais", explica a odontopediatra.
Além disso, pessoas com a boca seca, isto é, baixa salivação, também estão mais predispostas à cárie, pois ela atua também de forma a fazer uma limpeza mecânica além de manter o PH da boca alcalino, neutralizando assim a acidez de certos alimentos, aponta a especialista.
Ilana destaca ainda que crianças de 0 a 2 anos de idade estão mais suscetíveis às cáries porque seus dentes ainda não estão totalmente mineralizados.
Alimentos para evitar
"Os alimentos mais ácidos e pegajosos são os que mais propiciam o aparecimento da doença cárie. Isso porque eles desmineralizam o esmalte dos dentes com sua acidez. É a falta de minerais que ocasiona a doença na forma de manchas brancas, amareladas até cavidades", diz a profissional.
Como prevenir a cárie
De acordo com Ilana, a se tratar de cáries, a prevenção é sempre o melhor caminho. Pensando nisso, a especialista listou alguns cuidados necessários para evitar o problema. Confira:
- Adotar uma alimentação inteligente;
- Manter uma higiene adequada;
- Realizar consultas de prevenção ao dentista;
- Fazer uso de flúor.
