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Conheça os benefícios dos alimentos integrais para a saúde

Nutricionista ensina a consumir corretamente para eliminar peso de forma saudável

3 abr 2023 - 18h00
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Manter uma alimentação equilibrada é uma excelente opção para quem deseja eliminar peso ou melhorar a saúde. Para isso, o alimento integral é uma excelente opção, pois é saudável e auxilia no processo de emagrecimento.

Os alimentos integrais têm menos produtos químicos que prejudicam a saúde
Os alimentos integrais têm menos produtos químicos que prejudicam a saúde
Foto: nehophoto | Shutterstock / Portal EdiCase

"As fibras contidas nos alimentos integrais acumulam água quando ingeridas, aumentando o volume no estômago e no intestino, o que gera sensação de satisfação e faz com que demoremos mais a ter fome novamente", explica a nutricionista Izabella Frattezi.

Segundo a profissional, os alimentos nas versões integrais, como arroz, farelo de aveia e quinoa, também ajudam no funcionamento intestinal, auxiliam na desintoxicação e contribuem para a diminuição do inchaço.

Alimentos integrais são ricos em nutrientes

O alimento integral também possui grande quantidade de nutrientes. "Normalmente é menos processado, não tendo passado pelo refinamento, conservando assim mais vitaminas, minerais e principalmente fibras", esclarece Izabella Frattezi.

Principais benefícios

Por ser menos processado, o alimento integral tem menos produtos químicos que prejudicam a saúde. Além disso, as fibras contidas neles aumentam a sensação de saciedade, ajudam no funcionamento do intestino e favorecem a flora bacteriana intestinal, fundamental para a saúde e o bem-estar. Essas fibras também fazem com que o açúcar dos alimentos seja liberado aos poucos no sangue, o que previne hiperglicemia, diabetes e outras doenças.

Se consumidos em excesso, os integrais podem conter até mais calorias que outros alimentos
Se consumidos em excesso, os integrais podem conter até mais calorias que outros alimentos
Foto: AGfoto | Shutterstock / Portal EdiCase

Alimento integral pode ser calórico

Fique atento! Os alimentos integrais também possuem calorias. Eles estimulam a mastigação, dão maior sensação de saciedade e demoram mais tempo no sistema digestivo. Contudo, se consumidos em excesso, podem conter até mais calorias, conforme explica a nutricionista Renata Fidelis.

"A diferença calórica é pouco significativa. O integral pode apresentar uma média de 15 a 20 calorias a mais do que um alimento não integral", aponta. Para fazer uma comparação, é necessário ler o rótulo dos alimentos. "A composição nutricional tem maior teor de proteína, vitaminas do complexo B etc. Porém, o mais importante são as fibras, que ajudam na saúde e no bom funcionamento intestinal", acrescenta a nutricionista.

Atenção à composição

Renata Fidelis ressalta que é preciso ficar atento à composição dos alimentos. "O que costuma deixar os integrais mais calóricos não é a farinha integral, mas os ingredientes opcionais, como castanha-do-pará, castanha-de-caju, uva-passa, banana-passa, frutas cristalizadas etc", lista.

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