Estudo: café da manhã com ovos, bacon e salsicha ajuda a emagrecer
Segundo pesquisa da Universidade de Missouri, uma refeição rica em proteínas ajuda a controlar o apetite ao longo do dia
Comer um café da manhã completo tradicional da Inglaterra - que, em geral, serve bacon, ovos fritos, tomates, cogumelos, feijão assado com molho de tomate, salsicha e pão torrado - pode ajudar a perder peso, segundo um novo estudo feito pela Universidade de Missouri. As informações são do jornal inglês Daily Mail.
A pesquisa concluiu que uma refeição com alto teor de proteína ao invés de carboidrato e fibras pode combater a fome excessiva e o desejo de comer além da conta no fim do dia. Trocar os cereais de baixo teor de gordura e as frutas por salsicha, ovos e bacon logo na primeira refeição ajuda a reduzir por um período maior de tempo, além de diminuir o número de calorias consumidas no almoço.
O estudo descobriu que comer 35 gramas de proteína de manhã ajuda a regular o apetite. Esta quantidade equivale a um omelete de 4 ovos ou duas salsichas e um pedaço de bacon.
Os estudiosos analisaram um grupo de 18 mulheres de 55 anos que mostraram que uma refeição repleta de proteína as manteve mais tempo satisfeitas do que um café da manhã com menos protéina, mas a mesma quantidade de gordura e fibra.
"Nos Estados Unidos, muitas pessoas preferem pular o café da manhã, mas estes resultados demonstram que refeições ricas em proteínas podem ajudar as mulheres a se sentirem satisfeitas até a hora do almoço e, assim, evitar excessos e melhorar a qualidade da dieta", explica a Dra. Heather Leidy, uma das responsáveis pelo estudo.
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