O que é e para que serve vitamina K2?

O consumo de comidas com vitamina K, principalmente a K2, é extremamente importante para a saúde do corpo humano. Os nutrientes são mais facilmente encontrados em alimentos de origem animal, mas também podem ser produzidos pelo organismo e até vir na forma de suplementos. Entenda para que serve e quais são os benefícios da vitamina K2. 

Para que serve a vitamina K2?

Conhecida como menaquinona, a vitamina K2 é importante para coagular o sangue no caso de feridas e manter a rigidez óssea. A vitamina K2 é utilizada por diferentes proteínas no organismo que ajudam no processo de coagulação. Seu consumo evita, por exemplo, osteoporose e fraturas ósseas. 

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Definição e classificação das vitaminas K 

As vitaminas K são lipossolúveis. Isso significa que é necessário ter a ação de lipídeos, além de bile e suco pancreático, para serem absorvidas, e de gordura para serem transportadas pelo corpo. Além de ser encontrada em origem animal, as vitaminas K são produzidas por bactérias da flora intestinal. 

Diferenças entre vitamina K1 e K2

Existem dois principais tipos de vitamina K que podem ser encontrados de maneira natural: o K1 (filoquinona) e o K2 (menaquinona). A K3 (menadiona) também existe, mas é feita sinteticamente e é ingerida na forma de suplementos. A vitamina K2 é a que fica mais tempo no organismo. 

Fontes alimentares de vitamina K2 

A vitamina K2 pode ser encontrada em diversos alimentos, como em alguns tipos de queijo (gouda e azul) nas gemas dos ovos, além de carne bovina e de frango. Outros alimentos incluem fígado, banha, leite, manteiga, coalhada e natto – uma comida japonesa feita de soja fermentada. 

Funções da vitamina K2 no organismo 

O termo "vitamina K" é derivado da palavra alemã "koagulation", que significa coagulação. A vitamina K2 ajuda a produzir proteínas que evitam a coagulação. Além dos efeitos anticoagulantes e de fortalecimento dos ossos, a vitamina K2 também serve para evitar o acúmulo de cálcio nos vasos, que pode levar a doenças cardiovasculares.  O Ministério da Saúde recomenda a aplicação de uma injeção de vitamina K2 em recém-nascidos na primeira hora de vida. 

Potenciais benéficos anti-inflamatórias

Alimentos ricos em vitamina K possuem propriedades que ajudam a evitar inflamações internas no corpo. Além disso, a vitamina K2 tem importância significativa para a saúde do fígado. 

Sintomas associados à deficiência de vitamina K2

Alguns sintomas que podem indicar deficiência de vitamina K2 são ocorrências maiores de hematomas pelo corpo, enfraquecimento dos ossos e sangramentos ou hemorragias. Mesmo assim, é raro o corpo sentir falta da vitamina. É mais comum que bebês tenham deficiência de vitamina K no corpo, porque as funções hepáticas podem não estar completamente formadas. 

O que acontece se o corpo estiver com deficiência de vitamina K2? 

Quando o organismo fica com pouca vitamina K2, existe uma chance maior de enfraquecimento dos ossos, que pode levar a fraturas ósseas. Além disso, o quadro pode levar a problemas de coagulação e hemorragias. 

Como prevenir a deficiência de vitamina K2

A melhor maneira de prevenir a deficiência de vitamina K2 é se alimentando corretamente. E se por algum motivo específico aquilo que você comer não for suficiente para suprir a necessidade das vitaminas K, existe a possibilidade de tomar suplementos da vitamina. 

Como fazer a suplementação da vitamina K2

É possível fazer suplementação de vitamina K2, quando exames indicam que há falta da substância no organismo. Existem, por exemplo, suplementos de vitamina K combinados com vitamina D. No entanto, é importante que haja acompanhamento médico, pois o uso excessivo da substância pode levar a outros problemas de saúde. Uma atenção especial deve ser direcionada a pacientes que tomam remédios anticoagulantes e a mulheres grávidas. Em ambos os casos a suplementação deve acontecer estritamente por orientação de um especialista.