Saiba a verdade sobre o suco de fruta: mocinho ou vilão?
Ele entrega nutrientes e sabor de forma fácil e rápida
O suco de fruta ganhou uma má reputação nos últimos anos. Isso por conta da alta quantidade de frutose que a bebida carrega. No entanto, ele é também uma fonte útil de vitaminas e minerais, bem como de compostos vegetais protetores.
Na verdade, estudos sugerem que, quando consumido de acordo com as orientações dietéticas, o consumo pode até, a curto prazo, reduzir a pressão arterial e melhorar a circulação, além de estimular o sistema imunológico e também ser um promotor de saúde e prevenção de doenças.
6 benefícios para a saúde do suco de frutas
Fornece nutrientes essenciais:
O suco de fruta é uma rica fonte de vitaminas e minerais essenciais, como vitamina C, vitamina A, folato, potássio e magnésio, essenciais para manter uma boa saúde.
Estimula o sistema imunológico:
O suco de fruta é rico em vitamina C e outros antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a proteger o corpo contra infecções e doenças.
Melhora a digestão:
O suco de fruta contém enzimas naturais que podem ajudar a melhorar a digestão e reduzir a constipação.
Ajuda na hidratação:
O suco de fruta é uma boa fonte de água, essencial para manter a hidratação e prevenir a desidratação.
Pode reduzir o risco de doenças crônicas:
O consumo regular de suco de frutas pode reduzir o risco de doenças crônicas, como doenças cardíacas, derrames e certos tipos de câncer, devido aos altos níveis de antioxidantes e outros compostos benéficos.
Fornece energia:
O suco de fruta é uma boa fonte de açúcares naturais que fornecem energia ao corpo, sendo uma ótima opção para um rápido aumento de energia.
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É importante ressaltar que o suco de fruta também pode conter alto teor de açúcar, o que pode contribuir para o ganho de peso e outros problemas de saúde se consumido em excesso. Portanto, é recomendável consumir sucos de frutas sem adição de açúcares.
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Qual é o problema do suco de frutas?
Nutrientes são perdidos no processo
O ato de fazer suco pode reduzir parte do valor nutricional da fruta. Isso ocorre porque o suco expõe os nutrientes à luz e ao ar, o que pode levar à perda de alguns nutrientes sensíveis, sendo a vitamina C um deles.
Rico em "açúcares livres"
O suco liberta os açúcares naturais da fruta, razão pela qual é classificado como uma fonte de "açúcar livre" - o tipo de açúcar que somos aconselhados a reduzir.
Rico em frutose
A fruta é uma fonte natural de frutose, uma forma de açúcar que o corpo processa no fígado. Alguns especialistas argumentam que beber frutose na forma líquida e em grandes quantidades pode impedir o fígado de fazer o seu trabalho adequadamente. Isto pode resultar numa série de problemas de saúde, como obesidade, diabetes tipo 2 e aumento da produção de gordura, inclusive no próprio fígado. Acredita-se que consumir muita frutose também afeta nosso apetite, e é por isso que muitas pessoas associam isso a excessos e ganho de peso.
Perde a fibra
Quando fazemos suco, removemos a maior parte da fibra insolúvel que é naturalmente encontrada na fruta inteira. Isto concentra os açúcares (incluindo a frutose), calorias e micronutrientes, tornando-os mais fáceis e rápidos de absorver, o que por sua vez aumenta os níveis de açúcar no sangue e eleva a nossa ingestão de calorias.
Quanto suco de frutas posso beber?
As diretrizes dietéticas do Reino Unido recomendam restringir a ingestão de sucos de frutas e smoothies a um copo de 150ml por dia.
Como comprar suco de frutas com sabedoria
Leia o rótulo, sempre! Verifique sempre se a sua bebida é 100% sumo de fruta e não uma "bebida de fruta" com adição de açúcar, corantes e aromatizantes.
Boa Forma se juntou a nutricionista, profissionais de saúde e à expertise de Life Mix para trazer ao mercado os sucos mais saudáveis para seu dia a dia:
