Queso, manzana y otros alimentos amigos de la salud bucal
29 jul2014 - 08h02
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La manzana contiene un antioxidante que ejerce una acción antibacterial.
Foto: Eduard Titov; / ThinkStock
La alimentación tiene un rol fundamental en la salud bucal. Según un estudio de la Academia General de Odontología, los malos hábitos alimenticios de los niños en edad escolar promueven un aumento en el consumo de azúcar, lo que produce un mayor riesgo de caries.
Durante 15 meses, los investigadores siguieron los hábitos alimenticios de preescolares y revisaron sus dientes antes y después de que comenzaran las clases.
Los resultados demostraron que los dientes cariados, perdidos o con empastes y las caries iniciales de los niños aumentaron de 9.7 (a los cinco años) a 15.3 (a los seis años). La conclusión fue que la forma más sencilla de ayudar a los pequeños a prevenir las caries en la escuela era controlar sus hábitos alimenticios.
A lo largo de nuestra vida hemos oído muchas veces que comer una manzana al día es muy beneficioso para nuestra salud bucal. Y es que aunque no sustituye al cepillado, consumir una manzana después de las comidas contribuye a mantener limpia la boca y las encías.
¿Conoces los alimentos amigos de una sonrisa perfecta? Aquí te los presentamos:
Queso: tiene calcio y fósforo, ayuda a equilibrar el ph de la boca, reconstruye el esmalte dental y estimula la producción de saliva.
Leche: es la principal fuente de calcio y vitamina D, que son fundamentales para la salud bucal.
Frutas y las hortalizas crudas: al igual que la zanahoria, son buenas para la sonrisa pues sus fibras naturales hacen que al masticar más se produzca abundante saliva, que ayuda a que trabajen los músculos de la boca, ensanchando los huesos y facilitando la salida de los dientes permanentes.
Manzana: además de ayudar a eliminar los restos de comida de los espacios entre los dientes, la manzana contiene un antioxidante que ejerce una acción antibacterial.
Siempre debemos mantener una dieta sana y equilibrada para conservar el organismo en un buen estado y, en el caso de la salud bucal, no hay excepciones.
Foto: Wavebreakmedia Ltd; / ThinkStock
Muchos alimentos y bebidas pueden cambiar el color de los dientes, dañar las encías y facilitar el surgimiento de caries y otras enfermedades bucales.
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Chicle: Aunque por mucho tiempo fue considerado un enemigo de la salud bucal, el chicle - sin azúcar - ayuda a eliminar los restos de comida y estimula la producción de saliva, lo cual aumenta la neutralización de ácidos y repone los minerales que el esmalte pierde con el tiempo.
Foto: nyul; / ThinkStock
Manzana: Así como los vegetales crujientes, las manzanas son excelentes para limpiar la placa, pulir los dientes y las encías. Además, aumentan la producción de saliva, lo que estimula la limpieza de la cavidad oral.
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Té verde: De acuerdo con un estudio publicado en el Journal of Periodontology, tomar té verde ayuda a tener una mejor salud dental debido a sus antioxidantes, que combaten bacterias y evitan la inflamación en las encías y el dolor en los huesos en los que se apoyan los dientes.
Foto: ThinkStock
Queso: Los quesos pueden ayudar a mantener la boca limpia y dientes más blancos pues contienen elementos que aceleran la neutralización del ácido y la reposición de minerales en el esmalte dental, lo que te garantiza una menor decoloración. Además, tienen un alto contenido de calcio y fósforo, nutrientes que ayudan a fortificar los dientes.
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Verduras crocantes: Los vegetales crujientes, como la zanahoria, apio y rábanos, son considerados amigos de los dientes blancos pues ayudan a quitar de las piezas dentales las partes pegajosas de las comidas que provocan manchas en la dentadura.
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Yogurt: Según un artículo publicado en el Journal of Periodontology, el efecto benéfico del yogurt está relacionado con los microorganismos (Lactobacillus) que contiene. Estos ayudan a disminuir las bacterias que producen la periodontitis y a cuidar la flora bucal.
